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Carta 2018-06-18T09:19:53+00:00

ENTRANTES

Pulpo, papines y mayonesa picante 28€

Carpaccio templado de pato con kale y tamarindo 22€

Tosta de anchoas de Bermeo, mantequilla de Idiazabal y huevas de arbequina 24€

TABLAS

Bombones de foie, cuitlacoche, arándano y queso nitro 27€

Bellota y pan de cristal 27€

Tartar de txuletón, focaccia de kalamata y queso ahumado 27€

ENTRANTES

Pulpo, papines y mayonesa picante 28€

Carpaccio templado de pato con kale y tamarindo 22€

Tosta de anchoas de Bermeo, mantequilla de Idiazabal y huevas de arbequina 24€

TABLAS

Bombones de foie, cuitlacoche, arándano y queso nitro 27€

Bellota y pan de cristal 27€

Tartar de txuletón, focaccia de kalamata y queso ahumado 25€

HUERTA

Wok de verduras asiáticas 21€

Tomate de Lodosa 14€

Hongos, vieira y salsa unagi 32€

Huevos estrellados con cantarela y trufa 28€

MARISCO

Tempura variada con baba ganush 28€

Arroz rojo picante con gamba roja y pimientos asados 28€

Ostras Gillardeau (unidad) 4,5€

HUERTA

Wok de verduras asiáticas 21€

Tomate de Lodosa 14€

Hongo, vieiras y salsa unagi 32€

Huevos estrellados con cantarela y trufa 28€

MARISCO

Tempura variada con baba ganush 28€

Arroz rojo picante con gamba roja y pimientos asados 28€

Ostras Gillerdeau (unidad) 4,5€

PESCADO

Atún rojo teriyaki con mini verduras 34€

Bacalao al horno con pisto y tapenade 30€

Arringorri crujiente con quinoa roja y salsa de aji amarillo 28€

CARNE

Picanha brasileña 29€

Pasteles de cordero, cous cous y hummus de curry 32€

Chop suey de entraña, mojo verde y espuma de coco 27€

PESCADO

Atún rojo teriyaki con mini verduras 34€

Bacalao al horno con pisto y tapenade 30€

Arringorri crujiente con quinoa roja y salsa de aji amarillo 28€

CARNE

Picanha brasileña 29€

Pasteles de cordero, cous cous y hummus de curry 32€

Chop suey de entraña, mojo verde y espuma de coco 27€

SURTIDO DE HOGAZAS

2€/persona

(Trigo, maíz y centeno)

POSTRES

El Bosque 16€

La Estepa 16€

Sorbete de mandarina y txakoli 12€

Tabla de quesos 19€

Helados 10€

SURTIDO DE HOGAZAS

2€/persona

(Trigo, maíz y centeno)

POSTRES

El Bosque 16€

La Estepa 16€

Sorbete de mandarina y txakoli 12€

Tabla de quesos 19€

Helados 10€

Todas las raciones se sirven al centro y están diseñadas para ser compartidas. No hay platos individuales. Disponemos de una “viajera” carta de vinos y nos encantará guiarte a la hora de elegir, de acuerdo con tus gustos y los platos elegidos.

Si necesitas alguna aclaración, nos encantará ayudarte: ven y pregúntanos.

Todas las raciones se sirven al centro y están diseñadas para ser compartidas. No hay platos individuales. Disponemos de una “viajera” carta de vinos y nos encantará guiarte a la hora de elegir, de acuerdo con tus gustos y los platos elegidos.

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Phone: +34 944 979 898

Web: Ad Hoc Cascanueces