Todas nuestras raciones están diseñadas para 2-3 personas y se sirven al centro de la mesa

ENTRANTES

Ostra con granizado de Pisco Sour (unidad) 5€

Ensalada de burrata con tomate de Bizkaia y pesto de Pistacho 23€

Pulpo, papines y mayonesa picante (250 g.) 32€

Bombones de foie, huitlacoche y queso nitro con pan de chocolate (4uds.) 18€

Tartar de txuletón, focaccia de kalamata y queso ahumado (2uds.) 19€

Koftas (8 uds.) 18€

Mejillones a la Normanda con ají amarillo 16€

HUERTA

Curry indio de verduras y setas con arroz basmati 23€

Wok de verduras asiáticas 15€

ARROCES

Arroz “de la abuela” con chirlas y berberechos (2 uds.) 25€

Fideuá negra de sepia y ali-oli colorado 23€

Risotto de calabaza, zanahoria, cardamomo y jengibre 21€

HUERTA

Curry indio de verduras y setas con arroz basmati 23€

Wok de verduras asiáticas 15€

ARROCES

Arroz “de la abuela” con chirlas y berberechos 25€

Fideuá negra de sepia y ali-oli colorado 23€

Risotto de calabaza, zanahoria, cardamomo y jengibre 21€

PESCADOS Y MARISCO

Tataki tempura de atún (150g.) 24€

Rape con miso-lima y crema de boniato moruna (600-800g.) 38€

Caldereta india de pescado y marisco 27€

CARNES

Ciervo, castañas, salvia y regaliz (200g.) 29€

Presa ibérica ahumada con trufa negra, coco y salsa de PX (200g.) 27€

Picanha brasileña (300g.) 31€

PESCADOS Y MARISCOS

Tataki tempura de atún (150g.) 24€

Rape con miso-lima y crema de boniato moruna (600-800g.) 38€

Caldereta india de pescados y mariscos 27€

CARNES

Ciervo, castañas, salvia y regaliz (200g.) 29€

Presa ibérica ahumada con trufa negra, coco y salsa de PX (200g.) 27€

Picanha brasileña (300g.) 31€

POSTRES

El Bosque 10€

La Estepa 10€

La hoguera 12€

Sorbete de mandarina y txakoli 16€

Tabla de helados 12€

Tabla de quesos 18€

POSTRES

El Bosque 10€

La Estepa 10€

La Hoguera 12€

Sorbete de mandarina y txakoli 16€

Tabla de helados 12€

Tabla de quesos 18€

SURTIDO DE HOGAZAS

3€/persona

Disponemos de una “viajera” carta de vinos y nos encantará guiarte a la hora de elegir, de acuerdo con tus gustos y los platos elegidos.

Si necesitas alguna aclaración, nos encantará ayudarte: ven y pregúntanos.

Disponemos de una “viajera” carta de vinos y nos encantará guiarte a la hora de elegir, de acuerdo con tus gustos y los platos elegidos.

Si necesitas alguna aclaración, nos encantará ayudarte: ven y pregúntanos.